"Musíme omezit maso, v dopadech na životní prostředí překračujeme udržitelné hranice globálních ekosystémů," říká Dana Kapitulčinová z Centra pro otázky životního prostředí UK. Životní styl západních zemí podle ní využívá obrovské plochy pro výrobu krmiv pro hospodářská zvířata, Evropa je závislá na dovozech krmiv, jako je sója z Jižní Ameriky. "Čtvrtina globálních změn je spojena s produkcí potravin," dodává Kapitulčinová.Zpět na zdroj článku